Mittag
(von 11.30 bis 14.00 Uhr)

Geräucherter Hirschschinken mit Holler-Apfel-Mus  7,80
Geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren  7,50
Almtaler Salatschüssel von bunten Blattsalaten mit Paradeiser, Gurken, Zwiebel, Sonnenblumenkernen  5,-
*
Almtaler Schnittlsuppe mit Sauerrahm  2,80
Kürbissuppemit Kernöl und Kernen  3,50
Cremesuppe von der Räucherforelle
mit Obers-Stanitzerl  3,80

Gebratenes  Bachsaiblingsfilet mit Blattspinat und Topinambur-Püree  14,80
Zanderfilet auf Wintergemüse in Krensoße
mit Petersilerdäpfl 13,50
*
Geschnetzeltes von Hirschkalb mit Pilzen,
gebratenem Speck und Serviettenknödel    12,50
Lamm-Koteletts im Rosmarinsaftl mit Paprikagemüse und Polenta-Guglhupf  14,80
Gegrilltes Hühnerbrüstl auf Pilznuden  12,-
Wiener Schnitzerl vom Schwein mit Reis und Erdapferl  8,50
*
Nockerl vom Wintergemüse in Selleriecreme  7,50
Linsen-Ragout mit Lauch und Grießknöderl   7,50

Topfennockerl in Zimtbrösel mit Hollerröster  5,-
Palatschinken mit Marillenmarmelade 3,60
Lebkuchen-Topfen-Schmarrn mit Zwetschkenmus  5,50